Upute za korištenje posuđa od nehrđajućeg čelika

1, Ne preporučuje se duže čuvanje soli, soja sosa, sirćeta, supe od povrća i sl., jer ove namirnice sadrže dosta elektrolita. Ako se dugo skladišti, nerđajući čelik će reagovati elektrohemijski sa ovim elektrolitima, uzrokujući rastvaranje toksičnih metalnih elemenata.
2, Ne koristite posude od nehrđajućeg čelika za kuhanje tradicionalne kineske medicine, jer kineska medicina sadrži različite alkaloide, organske kiseline i druge komponente, posebno pod uvjetima zagrijavanja, što otežava izbjegavanje kemijskih reakcija.
3, Nemojte koristiti jako alkalne ili oksidirajuće kemikalije kao što su soda, izbjeljivač, natrijum hipohlorit, itd. za pranje. Budući da su ove tvari jaki elektroliti, također prolaze kroz elektrohemijske reakcije s nehrđajućim čelikom.